食品安全管理体系审核员/ 主任审核员(5天)

课程说明:

本课程旨在使学员理解和掌握作为一个接受过全面培训的ISO22000食品安全管理体系审核员/主任审核员所具备的知识和经验。

本课程经国际审核员注册协会(IRCA)注册,并符合认证审核员国际注册制度对于食品安全管理体系审核员/主任审核员的培训要求。

课程目标:

使学员有能力证明:

  • 建立评估
  • 执行体系评估
  • 报告审核发现
  • 领导并管理(审核)团队
  • 确定和获得评估目标
  • 认知、解决评估中的困难

课程内容:

  • 介绍食品安全管理体系
  • ISO 22000标准综述
  • 食品安全审核综述
  • 审核准备
  • 食品安全管理体系文件和文件评审
  • 现场审核和晚间作业
  • ISO22000要求的理解
  • 审核计划
  • 基于过程的审核
  • 检查表 
  •  首次会议
  • 实施审核
  • 审核发现报告和分级
  • 末次会议
  • 跟踪验证
  • 审核员国际注册程序
  • 末次会议回顾
  • 课程总结

课程对象:

实施第一方,第二方和第三方审核的审核员,食品安全专家,管理者代表以及其他希望发展自己在食品安全管理方面审核技能的人员

课程期间:

5天的课程

第1—3天   9:00—17:00

                  学员需要完成晚间作业

第4天         9:00—17:00 现场实习审核

第5天         将安排2.5小时的考试,

                  要求参加全部课程方可得到证书